打开厨房门，就闻到一阵阵怪味，于是我和弟弟一起去问妈妈：“妈妈，你在煮啥？怎么这么臭？”妈妈笑着回答：“是螺蛳粉呀！”“螺蛳粉？”我和弟弟对看了一眼，“是螺蛳磨成的粉吗？”“不，不是。”妈妈接着说，“是一种面食，里面有田螺肉。”“明白了。”我和弟弟点点头。妈妈笑着说：“那你们今天就吃它怎么样？”弟弟一蹦八尺高：“太好了，好期待啊！”我心里暗暗拒绝：这么臭能吃吗？我俩坐在餐桌上，弟弟不停地催促道：“妈妈，好了没？好了没？”

等了半天，妈妈把螺蛳粉端上来。哇，看样子很好吃。红红的汤汁，黄灿灿的花生米和翠绿的青菜还有腐竹木耳豆角等等。我一下子激动起来：“这不应该叫螺蛳粉，应该叫'什么都有'！”我迫不及待地拿起筷子吃了一口，一阵浓郁的辣先入口，接着是酥酥脆的花生，吸满汤汁的腐竹。我高兴极了，一不小心把所有的全吃了，结果辣得说不出话来了。这下我可急了，又是把头伸出窗外，又是拿冰水漱口，又是喝酸奶的，好不容易才让舌头舒服些。

看来，再好吃的东西也不能多吃啊！

煮螺蛳粉的作文篇2

在柳州市有一种令人“退避三舍”的美食，但却让喜爱它的人们赞不绝口，它就是我最爱吃的螺蛳粉。

螺蛳粉的做法很有讲究，准备好材料；螺肉、猪骨、黄花菜、花生豆、油炸腐竹片、小木耳，酸豆角与特制的酸笋和柳州特制的米粉。首先把螺肉洗干净与猪骨一起煲汤，煲好后把螺肉鱼猪骨丢弃。把米粉泡十分钟，与木耳、腐竹、豆角、花生、黄花菜、酸笋一起下锅煮15分钟。再放入食量的红油。闷三分钟，独特香味的螺蛳粉就做好了。

你看，一碗螺蛳粉可谓是色香味俱全，刚出锅的螺蛳粉臭味难忍，不过硬吃一口，就犹如来到天堂一般，令人胃口大开。碗中有黄黄的黄花菜，有黑而小的木耳，有水晶一般的米粉，还有香脆的花生豆，金黄的腐竹和酸笋与豆角------那五彩缤纷的食物，更使人食欲大增。用竹筷夹起一块花生，尝上一口，口中全是猪骨与螺肉独特的香味，让人欲罢不能。没过几分钟，一大碗螺蛳粉，肉肠与卤蛋就被我一扫而空。

螺蛳粉虽然味道臭，但口感却极美，常常令人想之垂涎，闻之诱人，吃之打滚。吃上一碗常常会使人忘却烦恼，轻松愉快。

煮螺蛳粉的作文篇3

中央电视台有这么一档著名的美食栏目，叫《舌尖上的中国》，想必大家都看过吧。其中有一集的内容便是介绍我的家乡柳州的一款名小吃——螺蛳粉了。

在我家附近，八点起床，就能听到满大街发出“滋啦滋拉”的声音，那便是人们煮粉、吃粉的声音。我找了一家店坐下，满屋的热气中，参杂着浓重的酸笋和香料的味道。顾客的碗中，螺蛳粉香喷喷、鲜红鲜红的。令我也禁不住垂涎三尺，急忙选择了螺蛳粉的口味。这里的“选择”，并不是在菜单上选，而是直接告诉老板加什么、忌口什么。要不然，未经“改良”的“标配”螺蛳粉，总会辣得你喉咙冒烟，喝两杯冰水都觉得不够。我跟老板说：“来碗螺蛳粉，微辣，加螺蛳、凤爪。”

不一会儿，一碗热气腾腾的螺蛳粉端上来了。加上一杯冰豆奶，这样才能在享受正宗美味的同时又不把自己弄得狼狈不堪。

看着红彤彤的熬制辣汤，绿莹莹的新鲜蔬菜，胖乎乎的秘制凤爪，白生生的顺滑粉条，我迫不及待地吸了一大口粉，结果却被辣着了，直喘粗气，赶紧喝了一大口冰豆奶才压下去。

螺蛳粉就是这么有威力！

随后，我品尝起翠绿的青菜。家乡的青菜比其他地方的都脆，都甜。我甚至觉得能从里面提取出糖分，制成“青菜糖”，又有营养价值，又不会吃坏牙。

在粉中不时会出现螺蛳肉。制作螺蛳粉时，螺蛳要挑大个的、健康的，然后把肉挑出来，把下面部分去除，再洗净泥沙，才能放在粉中。螺蛳肉很有嚼劲，咬了好一会儿，才把它们吞下肚里。

慢慢地，我把粉也吃完了，接下来就要喝汤、吃酸笋了。外地人刚开始吃不惯螺蛳粉，都说很臭，其实，这就是酸笋的味道。但是，带着臭味的酸笋一放入嘴中，就变成了香味。原理应该和臭豆腐一样吧。笋，是从深山老林中采得的鲜笋，经过辣椒、白醋的腌制而成；汤是用螺蛳、筒骨一起熬上几个小时而得，配在一起浓香扑鼻，酸辣味十足。

喝完了汤，吃完了笋，发现汤底居然也暗藏着美味的螺蛳，正宗的柳州螺蛳粉就是料足！

吃完了一碗螺蛳粉，那酸辣鲜香的滋味仍留在我的嘴边，让我回味无穷。

家乡人用勤劳的双手创造出这一美食，家乡人也用勤劳的双手改变着这座城市。我要学习和传承家乡人的精神，将来用勤劳灵巧的双手把家乡建设得更加美好。

煮螺蛳粉的作文篇4

“民以食为天”，说起美食，哪个人的家乡没有自己独特的一道特色美食？我的家乡当然也不例外，比如老友粉，螺蛳粉，烤香猪，糍粑，猪血肠……这些东西，无论哪一样，都十分富有自己的特色；无论哪一样，都能让你回味无穷，且赞不绝口。

当你来到广西，不吃上一口那酸、辣、鲜、爽的螺蛳粉，你可就白来咱们大广西了！别看它闻起来臭臭的，吃起来那味道可真不赖。当你看到了它的卖相，就一定会馋涎欲滴，那晶莹剔透的粉条，金黄的腐竹，嫩绿的青菜，大颗大颗的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，让你光看一眼就食欲大增，改变对它的看法。

但当你吃入口中，这碗螺蛳粉又是别有的一番风味。爽口又有嚼劲的粉条，包裹在浸满鲜辣汤汁金黄的腐竹里，吃上一口，这搭配可真是太“amazing”了！再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鲜香麻辣的'汤，真会让人一吃就停不下来，也真会让人回味无穷啊！

看到这，你一定很想知道它的奥秘吧——为什么会这么好吃？当然是因为它那鲜香，麻辣一应俱全的汤。这个汤可不容小觑，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先给螺肉吐沙，这样熬出来的汤，才能有清甜的味道。再将它于辣椒爆炒之后，让它和秘制的酱料一起在锅中遨游两个小时以上，让汤中又有配料的香，又有螺肉的甜。汤煮好后，再把那刚烫好的，晶莹的粉条，嫩绿的生菜放入其中，再让腐竹花生酸豆角一起来报道，这碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺蛳粉，就出锅了！你说，这能不好吃吗？

如果你有机会来到我们广西，我劝你可一定要尝一尝这螺蛳粉。不然，你可会后悔的哦！

煮螺蛳粉的作文篇5

现在螺蛳粉影响显著。每次看电视剧，再看到电视剧里的人吃好吃的，就看到很多观众朋友评论弹幕：“我就点了一碗螺蛳粉，边吃粉边看电视剧，感觉好舒服。”。看到这句话，我笑了，笑得很开心。作为一个广西人，我会感到非常自豪。别人说起广西，好像说不出什么有代表性的话。广西柳州的螺蛳粉是最想到的。

可能很多朋友都习惯不了螺蛳粉的味道，觉得很臭，但其实很香。如果你吃了一口光滑的蜗牛粉，你会觉得你的味道打开了。谁能说你不爱呢？朋友们，趁着这个暑假，不要吝啬，多来广西看看，尝尝我们的桂菜.来不了可以在淘宝上下单，买几袋螺蛳粉，在家边看剧边吃，当零食！欢迎来到美丽的广西，体验广西人民的热情好客。

煮螺蛳粉的作文篇6

周末放假，我和爸爸妈妈去乡下外婆家玩。傍晚，我和外公外婆一起去田野附近的小溪里摸螺蛳。

刚开始，我不知道怎么摸螺蛳，就在岸上看外公外婆怎么摸。看了一会儿，我觉得也挺简单的，看着螺蛳，把它捡起来就是了。

我兴致勃勃地下去摸了，可没我想象的那么简单。下去不知道从何下手。听了外婆的话我才知道，原来有螺蛳的泥土跟其他的泥土是不一样的'。接着我就到处找螺蛳。螺蛳就像跟我玩捉迷藏一样，我摸啊摸，可螺蛳跑啊跑。我就问外婆，她们是怎么摸到的，原来摸螺蛳也是技巧的，用外公的一句话说就是：摸螺蛳要眼明手快。而且要摸得深一点，不然它肯定很快就跑到另一处了。

很长时间过去了，可我却才摸到11颗。而外公外婆却摸了好多颗了。摸螺蛳还是挺有意思的，大概过了一个小时，我们就回家了。在外婆的催促下，我才恋恋不舍地回家。

不过我们的收获也不小，大概摸了一斤螺蛳。其实我也不知道一斤有多少，反正在我看来有很多。第二天早上，我来回搬了好几趟，把螺蛳、凳子、袋子……一趟趟拿到外婆村里的菜场去卖。可是我不会称斤两，所以只能让旁边的阿姨帮我称。不一会儿有个外婆就买走了我的螺蛳。我用卖了的钱买了一把新的剪刀。我开心地拿着这把剪刀回家送给了外婆。

摸螺蛳还是挺有趣的。

煮螺蛳粉的作文篇7

在我的记忆里，印象最深刻的一件事情就是和自己的好朋友一起去摸螺蛳。

那件事情是我永远不会忘记的。那天，天气十分晴朗，好几个朋友都来找我去摸螺蛳。开始我还在犹豫，因为妈妈要我留在家里做家务。看来经不住朋友的劝说，而且陆续又有几位朋友来叫我去摸螺蛳。于是，我就答应了。我们准备好了，就出发了。我们来到一个水不是很多的地方。一位朋友说：“这里有水，但不深，所以螺蛳肯定多，我们就在这里摸螺蛳吧！”她不等我们回答就脱下鞋子赤了脚走了下去。其他的.人也都跟着下去了。我还站在上面犹豫着。

朋友们在下面催我快一点下去。有一位朋友还举起了一个大螺蛳引诱我。于是，我迅速脱下鞋子赤着脚走到水里。刚走到水里，我觉得这水是那么凉，想缩回来。但是看到朋友们那兴奋的样子，我也就勇敢地走了下去。接着，我就用手摸起了螺蛳来了。由于，脚在水里走动，这水就变浑浊了，看不清楚水下有什么东西，我只好凭感觉摸。这时，我摸到一颗硬东西，心想可能是一颗螺蛳。就拿起来看。啊，原来真是一颗大螺蛳。我高兴得笑了起来，还举着给大家看。

旁边的人都羡慕我，说我运气真好。我把大螺蛳放到塑料袋里，继续弯着腰摸了起来。我这儿一摸，那儿一摸，又摸到了一颗大螺蛳。这一颗好象比田螺都要大，引得看到的人都羡慕得睁大了眼睛。我放下螺蛳，继续弯着腰摸了起来。后来几次，我就没有那么幸运了，只是摸起了几粒石头。这可把我给气得火冒三丈了，把脚一跺。唉呀，我的脚踩在一样硬东西上面，脚底下那个痛真叫我说不出口。我弯下腰摸起来一看，啊是一只大蚌，我真有福气！朋友们又在夸我了。我才不管呢，继续耐心地膜着。一会儿工夫，我们就摸了好多螺蛳。

于是，大家拿着战利品回家去了。

煮螺蛳粉的作文篇8

古人云：‘食无定时，适口为珍。”有一道美食就是这种感觉，你们猜到了吗？没错，这就是柳州螺蛳粉。

夜晚的柳州，空气中弥漫着各种各样美食的香味。我拉着表哥的手，径直走进了一家店铺，店里挤满了人，简直是吃货的天地。我看了看菜单，原来这是一家螺蛳粉店，许多口味的螺狮粉呈现在我们眼前，让人眼花缭乱。每个店都有镇店之宝，所以我毫不犹豫地点了招牌螺蛳粉。我坐在座位上伸长脖子翘首以待，看到身旁的一个人夹着一筷子圆润细长的螺蛳粉一口从头吸到尾，我忍不住咽了咽口水；另一个边看手机，边“哧溜哧溜”地唆粉，手机不小心摔在桌面后，索性不看手机，就只顾唆粉了。终于，我们的螺丝粉端上来了：鲜红的酸辣汤汁，黄澄澄的脆皮、金灿灿的腐竹、嫩黄的酸笋、橙黄的黄花菜、绿油油的酸豆角、绿盈盈的`空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫苏、小巧的螺丝……满满一大碗，热气腾腾，香味扑鼻。我迫不及待地夹了一大夹，吹了吹，全塞进我的嘴里，一点淑女形象都没有了。吃完一口，嘴里吐出几个字：真香！够辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈气解辣，眼泪直流，也乐开了花。如果，我的胃够大，我真想再吃上十碗。别小看这一碗螺蛳粉，一端上桌，仿佛一年四季的蔬菜都呈现在眼前，整碗粉美轮美奂，仿佛一幅油画般流光溢彩！

每次我回到家乡，我总会念念不忘地点上一碗螺蛳粉。美食，美在色、香、味俱全，柳州螺蛳粉美在酸、辣、鲜、爽、烫，令它闻名遐尔。美食还美在分享，让辛勤劳作的人们都能品尝到。因为这碗螺蛳粉，让我知道了螺蛳粉的由来。相传，有一个叫王阿婆的人，是卖螺蛳的，她旁边的店铺卖的是干切粉。那些下了夜班的工人喜欢拿粉去王阿婆店里加工。之后，有的工人把自己爱吃的蔬菜加进粉里，慢慢地就形成了现在色泽艳丽，食材丰盛的美味螺师粉。

我喜欢家乡的螺蛳粉，何时何地都能来一碗，家乡的螺师粉是家乡人们智慧的结晶，家乡的螺蛳粉像家乡人们的性格一样火辣、豪爽、厚道。

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