看完《不复当年模样》，对于梁先生的散文旅程，来到了最后一站，《雅舍谈吃》。《雅舍谈吃》是梁先生的一本有关饮食文化的散文集子，在这本书中，梁先生就各种菜谱、饮食文化等进行了非常独到的分析。读来，一方面，阅读这些介绍性的文章，梁先生对于诱人食物的描述，令人生津，馋涎欲滴;另一方面，也可见梁先生的生活态度和人生体味，可见匠心。

也许，一国的吃，深刻地体现了一个民族和国家的文化。但是，吃者，总是口腹之欲;欲者，几乎在所有的文化中，都有“节制”之必要。所以，“格尽人欲”似乎让对于美味的追求变得不那么上得了台面。但是，也许，人欲本身就是人之为人的组成部分吧?在梁先生看来，“如果天理不包括美味的要求在内，上天生人，在舌头上为什么要生那么多的味蕾?”对于严肃的人而言，这话可能漏洞颇多，玩儿的是小蚊子伎俩;但是，对于饕餮之徒而言，这话，俨然可以成为饕餮客的圣经了!

虽说梁先生的文章，确实将很多笔墨耗费在了食物之上，比如西施舌、烤羊肉、狮子头之谓，但是，正如梁先生所言，“偶因怀乡，谈美味以寄兴”。对于出生于北平的梁先生，对于北平的小吃珍馐都如数家珍。小吃如豆汁儿、酸梅汤、糖葫芦，且“实在想念”，而对于所谓“大八件”“小八件”嗤之以鼻，对于鄙夷北京小吃的我辈而言，发现也找到了“权威论断”。

说是“怀乡”，更多的可能仍是思人。谈到狮子头，心中所思，是客死异乡的萧毅武先生;谈及“冬笋炒肉丝”，那是“无上妙品”，但必须是“妈妈亲自掌勺”;而真道及那些吃食，尤论及父母爱吃之物什，未及供养仍是梁先生之哀伤。

同时，梁先生也在缅怀一个时代。例如东兴楼，日寇盘踞之后，一代名馆，后“名存实亡，不复当年手艺”。致美楼、厚德福、便宜坊……那些曾经的手艺，“全在掌勺的存乎一心”，有如“庖丁解牛，不仅是艺，而近于道”了。想想梁先生所谓名坊名斋，手艺不再，却也值得感伤。

食以寄兴，也是梁先生的智慧。论及窝头，梁先生有着士人之情怀，仍在追问“那些啃窝头的人，是否还在啃窝头，抑或窝头都没得啃”;论及炸活鱼之野蛮行径，梁先生直呼其未开化，“炸活鱼者，小人哉”;论及吃大菜，梁先生对崇洋媚外之行进行了讥讽，“不管我们这一辈子吃多少回大菜，头发不会变黄，眼珠儿也不会变绿”;以萝卜汤启示行文之道，“少说废话，便是秘诀，汤里少加萝卜少加水!”

或许，口腹之欲的“欲”，皆“人欲”也，本也无高下之分。讲究者，山珍海味仍无处下箸;困苦者，锅盔加上冻豆腐粉丝熬白菜，吃得稀哩呼噜，也可见其快乐。终是讲究充分享受，或细嚼慢咽，或风卷残云，“怡然自得”，才是乐事!

想到曾经看过的一个故事，一先生，即便吃糠咽菜，也要搬桌弄椅，正襟危坐。别人诧异，何必如此劳神?先生道：“毕竟是个人嘛!”可见，吃者，本是人生态度的一种重要体现!精者，可品饮食之艺术;粗者，也可得饮食之乐趣。阅读梁先生的最后一本书居然是馋涎欲滴，不知对先生是敬还是不敬?但遗憾的是，居北京五年，先生所述几乎都没有尝过，真是憾事!

雅舍读后感篇2

“在尘世烟火中安享属于自己的闲适人生。”是啊，在快节奏的生活中，我们依旧能发现其中的美好。

在这个寒假我也有幸读了散文家梁实秋所写的《雅舍小品》，书中以散文的形式，讲述了生活的平凡小事，期中《北平的街道》令我印象深刻。

这篇散文讲述了作者回顾着自己小时候在北平的生活，一次次走过北平的街道，回顾着街上一个个商店，虽然街道不宽广，也并不繁华，名字也只是普普通通，但却十分风趣，路也是高低不平，可以说朴素到有些寒酸，每当走到这里，都会有人抱怨。但随着时间的流逝，街道与北平一样都在改变，就像文章中说的那样，北平的市容，在进步，也在退步。进步的是物质建筑，诸如马路行人道的拓宽与铺平，退步的是北平特有的情调与气氛逐渐消失褪色了。随着时代的发展，一切都躲不过改变。

这一点我也有着深刻的体会，模模糊糊记着小的时候在乡下，街上并没有什么装修的很好的店铺，大家都是推着推车在在街上买卖东西，走近就能感受到那种简单的感觉，但随着科技的发展，一切都发生了改变，各式各样装修精美的店铺，各种五花八门的广告，在走进去，已经仿佛没有曾经那种清爽的感觉。还记得曾经的房子可以说只有黑白灰三种颜色，房顶上铺满了瓦，甚至有房子是用土堆成的，而如今已经很少见到了，现在都是各种五颜六色的房子，以前就像一幅水墨画，淡雅朴素但却依旧令人喜爱，从而回味无穷。曾经春天打开门，一眼望去全部是油菜花，泥土混着各种淡淡的花香飘了过来，而如今再打开门，已经没有了油菜花，曾经的土路也变成了水泥路，曾经的春意盎然也被钢精水泥所替代。

现在更多人想回到简单的地方，更愿意去到那些寂静无人的地方，这也是对生活的享受，即使是在繁华的都是，都有曾经美好的回忆，而我们可以去寻找最古朴的印记，即使找不到，我们也可以将曾经的回忆留在心里。

天下一切事物没有不变的，哪里都不例外。但我们依旧可以于寻常琐碎中发现妙趣，在世间万象中感悟人生，或许我们也可以从《雅舍小品》这本书中，感受平凡却带有美好的事，同时去回顾点点滴滴的美好。

雅舍读后感篇3

生在人世上，没有一天能离开吃饭这一件事。但是对于吃，有些人只是为了填饱肚子，而有些人则对吃之一道不断钻研，使之渐成艺术。

梁实秋先生对吃这件事情就有着自己的许多研究与见解，在《雅舍谈吃》一书里，满是梁先生对那些美味佳肴的念念不忘。这些美食有不易吃到的水晶虾饼，瓦块鱼，佛跳墙，也有平民小吃炸丸子，酸梅汤，糖葫芦，还有北平特有的不被一般人所接受的豆汁，油鬼等食物。

食材自有贵贱，但美味不分高低。在梁先生的笔下，鱼翅自然是一道美味，但若是发的不好，手艺不精，黏黏糊糊的一盘鱼翅端上来，还不如一道简单的鸡刨豆腐来的让人心喜。梁实秋先生出身大家，自幼年时便跟随父亲出入北平的大馆子，可以说是尝过当年首屈一指的美味。但梁先生对于美食并不自矜身份，许多平常小食也会出现在他的笔下，对于豆汁，梁先生数度写起，怀念至今。

豆汁是老北京人所喜好的一种食物，味道嘛酸臭二字即可概括。但不知为何却得了北京人的喜爱，和豆汁就着辣咸菜，越辣越喝，越喝越烫，最后满身大汗，才算是吃的畅快。还有爆肚，也得北京人的喜爱。内脏一味有些人是不喜欢的，不过老北京做的爆肚却是美味。梁先生在写爆肚的时候，不单只写食物之香，还兼写食材的选择与烹饪的技法，而这也正是梁先生谈吃的一个特色。

梁先生好吃也会吃，甚至还可称的上是善厨艺。在他的谈吃小文里，时常出现食物的选材与做法，狮子头讲究多切少剁，烙饼则要热水和面，多醒一会，炸酱面的酱若要好吃不妨加些茄子丁，鱼丸则要活鱼刮肉才最为好吃。

梁先生的谈吃，谈的是美味，也是他曾经的生活。在这些谈吃的小文里，我们能看到他对父母的爱敬，也能重温北京餐饮曾经的辉煌，只是时光流逝，物是人非，曾经的美味如今只能留存于回忆中了。

其实对于吃，每个人都有自己的喜好，也会有自己念念不忘的`味道。梁先生写他在北平家里吃的面，酱要炸好，面抻得好，面码配的也好，而离家以后，标准的炸酱面就再也吃不到了。炸酱面于我可有可无，倒是北京前门吃过的肉丝面念念不忘有20年之久了。大约七、八岁年纪的时候，在北京前门吃了一次肉丝面，付账的是大舅，因为大舅家不是很宽裕，纵然没有吃够，也不好再要一碗。于是这碗面的味道就成了白月光与朱砂痣，小的时候，家长哪能专为孩子吃碗面跑趟北京，长大以后，再去前门，又哪能找到曾经的面摊呢。另一样让我念念不忘的美味是小学时门口老太太买的炸丸子，那时候不像现在偷工减料，丸子是豆腐做的，但是里面有火腿有肉，一串五个，放进老太太秘制酱料的小桶里，酱料满满的裹住每一颗丸子，真的是香的舌头都想吞下去，可是不知什么时候老太太再不出摊，丸子也就成了绝响。

食物总是带给人温暖，俗语就有，吃饱了不想家。去国他乡，能吃到儿时的美味自然是一种享受，便是吃不到，想一想，写一写，看一看，也当是一种安慰吧。

在朋友们的认知里，我是一个不折不扣的吃货。对于这个评价深表同意，但也不仅仅满足如此。因为我有更加远大的目标，我要做一个有文化的吃货，于是我买了这本《雅舍谈吃》。

看这本书的压力太大，因为哪怕刚刚吃饱，也能在梁实秋的描述下进行无限的美食想象，勾起肚子里的馋虫，让你痛苦万分而又得不到解脱。梁实秋先生在描述“馋”的时候，每一句都说了如此的到位。

人之犯馋，是在饱暖之余，眼看着，回想起或是谈论到某一美味，喉头像是有馋虫搔抓作痒，只好干咽唾沫。一旦得遂所愿，恣情享受，浑身通泰。

梁实秋先生在看待顾客和服务人员的关系上是：跑堂待客要殷勤，客也要用相当的风度。在放生与捕捞的关系上是：信有因果之说，遂作放生之论。但是美味所在，放者自放，吃者自吃。在吃相的问题上：人生贵适意，在环境许可的时候是不妨稍为放肆一点的。吃饭而能充分享受，没有什么太多礼法的约束，细嚼慢咽，或风卷残云，均无不可，吃的时候怡然自得，吃完之后抹抹嘴鼓腹而游，都是自食其力的人，心里坦荡荡的，饿来吃饭，取其充腹，管什么吃相。关于人性中的野蛮、婚姻关系，梁实秋先生都有见解，值得一看。

梁实秋先生也给我们提出了很多问题。例如要喝汤为什么一定要灌在包子里然后再喝?豆皮和蓑衣丸子都是糯米做的，为什么湖北那么喜欢糯米?用手抓黏糊糊的咖喱饭是怎么做到的?也有很多忍俊不禁的事，例如在抗战时期，把虾仁锅巴汤叫做“轰炸东京”等等。讲述了北平的诸多餐馆，不知道厚德福、致美楼、东来顺等等有没有保留至今，即使保留下来，也不是当初的味道吧。

用16个字形容这本书就是：闲情逸致、旁征博引、中西逢源、处处乡愁。不仅懂吃、更有吃的人生态度。喜欢的朋友不要错过。

雅舍读后感篇4

有叛逆的想法和行动是正常的，但请在叛逆的时候想想毕业后的自己。 —题记

我不去想是否能够成功，既然选择了远方，便只顾风雨兼程。我不去想身后会不会袭来寒风冷雨，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影。这句话一直是我高中时代的座右铭，我非常喜欢汪国真唯美而又有意象的诗。

人们都说：高中时代是一个打拼的时代，也是每一个莘莘学子的转折点，的确这是一种现实。但有些人却也不接受现实给于的任务，而是凭着自己的感觉在人生路上找方向。

我曾经有一个梦想，也许对于众人来说非常平淡普通，但对我来说只想成为一种现实。那时的我只想去带我的父母完成一次快乐的旅程，因为对于一个贫苦的乡村人来说一次旅行也是一种奢侈。但上了高中之后，一个新的阶级把我曾经的`梦扼杀了。

在高中时代，我有了更广阔的视野，开始了解什么是985，什么是211，记得高一时的班级宣誓中我们班便齐声宣：985大学是我们追求的目标。然后我曾经的梦想便被一步步走向灭亡，但新的梦想也逐渐被洗礼，那便是我的作家梦。

我从小便酷爱阅读，从此便成了一种习惯，我的文章很平淡，但我每天坚持写作，写日记，渐渐地也便有了一些成效，在一次squo;我的中国梦squo;征文活动中，我荣获一等奖，可能每个人都需要一个被肯定的机会吧。也许在我们每个人心中都深藏着一份无声的渴望：一种创造辉煌人生的渴望。这种渴望有时会不经意地出现在静谧的时刻，比如当我们在夜晚将头靠在枕头上时。当一天的压力逐渐消失，有种声音会震撼我们的灵魂：生活不仅是这样，我的人生可以更加灿烂。

梦想在于坚持，就像青春派中说的那样squo;不苦不累，高三无味;不拼不搏，等于白活品友互动，squo;就算拼个头破血流，也要给我冲进一本的大楼!squo;squo;破釜沉舟，拼它个日出日落;背水一战，干它个无怨无悔!squo;也许我们的青春也应那样，为了自己的梦想去拼个无怨无悔。

很多人已经学会了接受一种放弃追求梦想的生活，只安于现状。但是有时候就在我们最不经意的一霎那，我们会再次听到那个遥远的呼唤：呼唤着一种充实、有目标、有激情、有意义的生活。这种呼唤会一直萦绕耳畔，如影随行，即使我们试图用理智和成熟使之沉默，最终仍会发现它是我们骨子里的一团火焰，永远不会熄灭。

努力与遗憾，那个更痛?我不希望我的人生活在无尽的遗憾中。

雅舍读后感篇5

真是孤陋寡闻，刚刚知道梁实秋是北京人! 太兴奋了。鲁迅是浙江人，木心是浙江人，丰子恺是浙江人，林语堂是福建人，张爱玲是上海人，傅雷是上海人。我中意的文人学者都是南方人，因此作为响响当当皇城根儿长起来的孩子对此颇为不忿儿，好容易有个北方的，定睛一看：贾平凹。。。没错，我承认，我不喜西北作家的作品。满眼都是高粱地，沙漠荒丘，光秃秃的山上一棵树都没有，绝对的沙尘暴发源地，总是有缺水的感觉。别跟我说什么豪迈，苍凉，大漠孤烟直。。。我不买账，这些能让我联想到的只有三个月不洗澡。老舍虽然是北京的，作品也是满堂叫好，可惜总透着一股浓浓的京油子劲道儿，颇为沾地气，但是不洋气，没准这也是为啥诺奖没有给他的原因，太本土化，不大气，不洋气。

梁实秋，我喜欢。他的小品文章细腻，见微知著。写一道菜，从菜市场买菜开始写起，不怕麻烦地写烹饪的过程，事无巨细，其中还掺杂许多文言，用典，诗词，外文。一块豆腐，一根香菜，一盘炒大白菜，他竟然写出几千字来。从做菜中偶尔还漏出几条很深刻的人生感悟，怀念一下旧友，慨叹一下岁月，嘲笑一下政局，炫耀一下厨艺。君子远庖厨，梁先生却不吝挽着袖子，在厨房里挥汗如雨，并以此为荣。做好了，全家欢喜，做砸了，他勇于承担责任，甚至有时会觉得对不起食材。真正的大家，都是真性情，菜谱一样的书被他整得诙谐有趣，同时又菜香扑鼻。让人垂涎的不仅是菜，还有他的文字。万一书卖不出去，还有一个绝技，至少保证衣食无忧。不会像钱钟书似的，除了做学问，生活完全不能自理(不过钱先生是乐在其中). 梁先生遍尝美食，不管是山珍海味，还是街井小吃，或是外国洋餐，他都吃出学问，吃出门道儿，是个懂行的。书中所提的北京名楼如今已面目全非，梁先生写书的时候就感慨菜是一样的菜，味道照他小时候差出几条街去，那么我们现在再去岂不是差出几个国了!看书的时候，我总叹息自己该早生个几代，以满足口腹之欲。我是真小人，从来无大志。可是，有大志又能如何呢?做得到梁先生这样下得厨房，进得书房吗?

雅舍，不仅“舍”雅，菜“雅”，人更是纯纯的”北京雅爷们儿“ !

雅舍读后感篇6

工作之余、闲暇之时，读点书，写点字，别有一番情趣，也算没有枉度时光。我的书架上经常摆几本自己喜欢看的书，名人传记、历史、趣事、唐诗宋词之类。不知何时梁实秋的，也跑到书架上来凑热闹，也许是被鲁迅骂得无处藏身了吧！也好，使我大饱眼福，一睹大家的风范。说来，敢和鲁迅对阵的梁先生也真算不简单，文章写的'朴实无华，既无哗众取一宠一之意，又无刀削斧斫之痕；讽刺诙谐、妙趣横生，家常小事，娓娓道来，令人耳目一新；观察人物是那么细致，阐述观点是那么独到，引经据典不雅于鲁迅，真可谓是博学多才。

他的《雅舍》让我想起刘禹锡的《陋室铭》何陋之有？比之，似乎有点不“雅”，况且，“雅舍”还并非梁先生所有，他只是客居而已。请看他的雅舍：“有窗而无玻璃，风来则洞若凉亭，有瓦而空隙不少，来则渗如滴漏”。如此说来，还不如刘禹锡的“陋室”。说梁先生不简单，还因为，就凭寄居在这雅舍几日，竟然写出那么多脍炙人口的大作。

今天，恐怕无处寻觅雅舍了，难怪很多人住在舒适的高楼大厦里，写不出好的文章来，是因为再也没有雅舍那样“好”的环境了。虽然，我也有意识想多读点好的文章、好的散文，来补充点先天不足的文学素养，遗憾的是，再也找不到雅舍似的理想处所，怪哉？说怪，是因为自己曾几何时，自叹条件不好，而影响了写作的兴趣。那时，几点热血，几点激情，怦然心动，理想憧憧，大有作为之势，参加过“春风”函授文学讲作学习班，学过作诗、写文章，但是，叹息没有舒适的书房，感慨没有像样的书桌，甚至，没有台灯都能成为放弃的理由，还时时告诫自己，将来有了！一定能写出几部，不，几篇、几首像样的文章、小诗。后来，一切都有了，又没有了，等等吧，一等就是几十年，随着时光的流失，已到中年，半百已过，人的年轮一圈一圈地在增加，有了，台灯、书桌，甚至书柜都有了，可称得上书房了吧！为什么单单又没有了雅舍呢？真是见怪不怪。

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