完美的饺子皮有几个很特别的技术指标：一是要想让包出来的饺子完整、皮薄而又不破，饺子皮就要滚的均匀，千万不能滚成一处厚，一处薄。二是要让包出来的饺子富有柔韧性，在揉粉团时，就要掌握好水量——水量太多，揉出来的粉团太稀，饺子很难包；水量太少，揉出来的粉团太干，饺子皮很容易散碎。因此，要想揉出柔韧性大的饺子皮，揉粉团时加的水量要不多不少——以粉团既不粘手又很柔软为标准。再次，要想揉的粉团具有柔韧性，还需要多揉捏，揉捏的次数与柔韧性是成正比例的。这个技术指标，我是通过多次实践证明了的。不信，你也试试？

至于包饺子，那是谁看了就会的事情，这里就不多说了。要强调的只有一点：要想让你包的饺子谁都爱吃，你得事先多准备几样饺子馅。因为不同的人则喜欢不同的口味。话说到这份上，大家也就都明白了吧！

真心希望大家都能包出皮薄且柔韧，馅多且味美的饺子。

我的拿手菜作文500字篇2

我的拿手好戏就是包饺子。

大年三十到了，家家户户都准备了一桌子的好菜，我们家也不例外。但是最有趣的当然是包饺子了。奶奶一大早准备了韭菜猪肉馅，再拿出一大叠饺子皮准备包饺子。

这下准保好需要的东西，包饺子就正式开始了，而我没有事做，就在旁边学着奶奶包饺子。奶奶先拿出了一张饺子皮，用勺子舀出一小勺肉馅，然后把饺皮对折，最后再把饺皮首尾的一角捏在一起，用水沾住，就像变魔术一样就做好了一个饺子。我也迫不及待地也想加入他们的行列。我学着奶奶的样子，挑出一小勺的馅均匀地放入饺子皮的中间，再双手一捏，可感觉不妙，原来是左手边的饺子陷漏了油，我又使劲把左边紧紧捏住，可没想到右边也漏了油，我十分生气，干脆把左右手一起捏，可又把肚皮给撑破了，只好重新再拿出一张饺皮包上去，成为了一个大圆球，让我哭笑不得，这个饺子只好作废了。

接受了刚才的教训，我少挑了一点陷，重新再一捏，又转了一个圈，把这个饺皮的一角首尾相接，终于做成了一个饺子了。可是还是被大家笑话了一顿。奶奶捧着肚子，笑着说：“要是人家饭店的饺子都像你包的这样，客人早就没有了，都要关门了。你还是多练练吧!”

我当然不甘落后，想要超过奶奶他们，就下定决心要包上20个饺子。于是，我努力的包着饺子，终于像奶奶们包的一样了。

吃着自己包的饺子，心里有说不出的高兴!

我的拿手菜作文500字篇3

今天早起伸了个懒腰。我忍不住说:“啊！今天真是个好日子！”说起来，今天突然想到去儿童活动中心学画画。我立马起床，刷牙洗脸吃早饭，然后坐车去儿童活动中心。

当我们来到儿童活动中心时，许多老师在门口微笑着迎接我们。我来到学画画的画画教室。墙上有各种各样的照片。太美了！只要一抬头，就会看到很多像小球一样的圆圈。这里的绘画和工艺品让我眼花缭乱。没想到会在这么漂亮的教室上课！

“铃铃·贝尔，铃铃·贝尔。”铃声一响，我立刻回到座位上，开始上课。老师走上讲台说:“同学们，今天我们画《天鸟》。”我说，“什么...?"天堂之鸟。”我马上问，“老师，世界上没有这样的鸟，为什么要画它？”老师顿了顿说，“同学们，我们今天画的“天鸟”只是一个美国画家想象出来的鸟。“我意识到这是一个美国画家自己的想象。老师拿来一张“天堂鸟”的画，说:“我画的。你可以模仿我，也可以自己想象。”我拿起一只彩笔，先画了“天堂鸟”的轮廓，然后涂上颜色。很快，我画了《天鸟》你看！我画得多美啊！”我拿给老师看，老师满意地点点头，说:“虽然你画不好天堂鸟的轮廓，但是你的色彩很丰富啊！"

“铃铃·贝尔，铃铃·贝尔。”下课铃响的时候，我忍不住皱眉说:“怎么这么快就下课了？本来想在这里玩一段时间，现在没时间了。”我别无选择，只能回家。回家的路上，我还在想着刚才的美好时光！

我的拿手菜作文500字篇4

拿出五彩缤纷的彩泥，映入眼帘的不是那彩，而是忧。为何会忧呢？……是因为我不擅长，更不知道要干什么。捏什么形状呢？这时我的脑子不知道要干什么，。看别人在那儿玩得多欢，而我并不了解。

我只能硬着头皮把那“一份我不了解的快乐”放在手上捏，老师让我观察泥。第一捏：很软，很舒适。第二捏：感觉它好像有着“魔力”吸引着我捏出三角形。原本的乐我似乎也明白了。

这时，我的父母便来接我回家。兰威同学叫住了我，对我说：“这位同学，你不会玩泥吧？你什么都不会，就在那干坐着，如果你不会，就请别来了，真是不会还硬着头皮来，不喜爱是不配来感知捏泥人的趣，请你好好反思。”我顿时落下眼泪，不知道该怎么办，我刚回到家，仿佛想好了。

心里便只有一个念头……失败是成功之母。没错，我把一团泥捏在手上，那感觉好极了。我把泥一会拉成面条状，一会儿拉成小碗状，好玩极了，我终于明白同学们玩泥时的乐了。第二天，我在教室里，拿出彩泥，便动手去捏……啊！我成功了，我的作品刚好被老师发现，老师看一看。便说：“哇，老师就知道你一定行。”同学们看了也纷纷赞同，这一刻，我感觉到了前所未有的骄傲。

我一直坚信这个道理……失败是成功之母，要勇于尝试，把这份乐一直带着，我为之骄傲的捏泥大王。

我的拿手菜作文500字篇5

“有才何须多开口，万般滋味肚中藏。”这就是说的饺子。饺子皮薄馅嫩，油而不腻，是我最爱吃的食物。

自己动手，丰衣足食。我的拿手好戏就是包饺子。妈妈很会包饺子，我总是跟妈妈一起包。妈妈将一小勺肉馅放到圆圆的饺子皮中间，在饺子皮边上抹了水，将包了的饺子沿儿用手轻轻一捏，捏出花边，煞是好看。可我包的饺子不是破了肚，就是像个没气的气球。我下定决心，一定要成为包饺子超人！

经过我的反复练习，终于包成了一手好饺子。

一天，两个朋友来我家做客，我们举行了一场包饺子比赛。妈妈拌好饺子馅，示范了一遍，我们就开始了。我自信满满地拿了一张饺子皮，娴熟地在饺子皮儿中放了一勺馅，用小指蘸了一点水，抹在饺子沿，像妈妈一样捏出一圈穗状花边，像小姑娘头上戴了一圈花环。一个大肚皮饺子便包好了。饺子皮在我的手中就如同一个听话的木偶，任由我摆布。可朋友们不太会包，我便教着她们，心中乐呵呵的。

我包了许多饺子，把它们排列整齐，一排排饺子就像列队的士兵。而两个朋友包的加起来都没我包的多。我又激动又高兴，心想：“包饺子超人非我莫属！”

妈妈把饺子下进锅里，饺子如同一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，十分有趣。我和朋友们都围在锅边，等待饺子做好。终于，一个个形状独特的饺子浮了起来，煮熟了。

妈妈把一碗碗饺子端上桌，我一边吹，一边咽口水。一口咬下去，醇厚的汤汁溢出，真叫人百食不厌。

我被评为了包饺子超人，真开心！

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