这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识，重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少用到茶（尤其是乌龙茶和花茶），而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓。而通过这一学期茶艺茶道课程学习，很好的帮助我弥补了这一点不足，使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。现就我个人的茶艺心得总结如下：

一、绿茶

绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前，还真的不知道自己以前泡的`那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳，绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神，能让人卸下一身疲乏，舒缓身心，有种回归自然之感。

二、乌龙茶

乌龙茶是我从未接触过的茶类，相较于绿茶和花茶来说，于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中，我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐，使我经常忘记一些步骤，所以它是令我印象最深的一类茶。

最后我发现，它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限，它还是得按照步骤一步步来，既不能增也绝不可减。就像我们的生活，生活里无论你遇到多少困难，无论困难如何大、如何难以解决，无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来，问题还是得一个个解决。所以，浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生，而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。

三、花茶

芳香四溢、倍感温馨是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具，无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗，自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头，让人能有种春日的盎然，无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限，在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替，无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香，但我觉得在泡制时，只要我们心中怀以花茶，意入心，心入茶，杯中处处有甘甜，周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知，感知生命勃发的力量，感知生活里那些温暖的美好。

综上所述，这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获泡茶，最贵乎心。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的，所以在今后的生活中，我会继续的练习。同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶。

茶艺的心得体会篇2

抱着“活到老，学到老”的心态参加了由xx茶业有限公司创办的首届“茶艺师”培训班，经过了两个星期的学习和积累，可以说是受益匪浅。了解了茶最早起源于中国，有着五千年的历史和丰厚的传统文化和沉淀。中国不仅是茶叶的故乡，还是最早种茶，制茶和饮茶的国家。

过去只知道绿茶、红茶、花茶、龙井茶、乌龙茶这几种茶，殊不知，茶的基本种类分为绿茶、红茶、青茶，白茶，黄茶，黑茶六大茶类，而龙井茶属于绿茶这一分类。除此之外，它们的加工方法和冲泡方法都各有差异。

何为茶艺？茶艺是指泡茶和饮茶的技艺。泡茶的技巧，实际上是包括茶叶的识别，茶具的选择，泡茶用水的选择等。比如，冲泡绿茶要用玻璃杯，因为玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分显露出来，也便于我们欣赏茶芽形态和茶汤的颜色。明代茶人张大复在《梅花草堂笔谈》就有写到“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”可见水质能直接影响到茶质，泡茶的水质好坏，对茶叶的色、香、味，特别是对茶汤的滋味影响很大。而饮茶的技巧则是茶汤的品尝，鉴赏，对它色、香、形、味、韵的体味。要泡好一杯茶，主要是要根据不同的茶类，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，开水的温度，冲泡的时间。因此，可将茶水比例，开水温度，冲泡时间归纳为泡茶的三要素。

现如今，茶艺已经慢慢的融入我们的.日常生活中，比如有客人来时都是以茶代礼，聚会时一起聊天喝茶，这些都与茶息息相关。其实，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的馈赠。但愿中国的茶文化越来越发扬光大。

最后非常感谢xx茶业有限公司给大家带来的这一次学习茶艺的机会，让爱茶的人相聚一堂谈天论地，也让我的心慢慢沉淀下来，变成一个优雅的女子，而这只是刚刚开始，希望我们都能成为爱茶，懂茶，惜茶的人。

茶艺的心得体会篇3

茶文化是中国古代的文化表现形式之一，古时候的茶文化成为中国连接世界的主要因素之一，尤其是唐宋时期，通过茶叶把世界很多国家的人吸引至中国，这些外国人把中国茶叶带向世界，因而茶文化在唐宋时期发展得非常好。

在这个大背景之下，唐宋时期的人们都特别喜欢饮茶，上到皇帝，中到王公贵族，下到平民百姓，都对饮茶充满喜爱，因此唐宋时期，茶成为文人墨客笔下的重要文学元素之一，唐诗宋词中很多作品都充满着浓浓的茶意。

中国饮茶历史可以追溯至神农炎帝时期，即便这个传说难以确定，但至少可以追溯至商末周初，当时巴蜀之地已经出现茶叶，当地人开始食用茶叶，并且被周王朝确定为贡品。

但真正让饮茶之风彻底风靡全国则是在唐朝时期，所以在唐朝，不管是普通的文人，还是文官，包括僧道等都喜欢在创作文学作品时，用到“茶”元素。

透过他们的作品，就可以看到一种“茶与人”的意境，例如唐朝诗人钱起写下一首《与赵莒茶宴》，这首诗前两句是：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。”

诗句的字面意思是说，在翠竹之下一起喝紫茶，感觉茶的醇厚，要胜过仙酒的味道。

而后两句诗：“尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜”，这是在讲自己的内心被茶水洗净杂念，所以感觉茶的味道更加浓，而自己一边听着蝉鸣声，一边与好友饮茶、聊天，非常的惬意逍遥。

整首诗下来就是在讲自己与好友在一片山林美景下喝茶聊天，然后再表达一下自己在山林之中喝茶的感受。

例如唐朝著名诗人白居易曾留下一首体现“茶与人”意境的诗歌，名为《萧员外寄新蜀茶》，头两句是：“蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。”

白居易说自己收到好友萧员外寄来的蜀茶，对这个茶叶还保持着很新鲜的感觉而惊奇，然后用渭水煮茶，才发现蜀茶的珍贵之处。

接着两句是：“满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人”，白居易一边把玩着茶碗，一边喝着茶水，认为这样茶的味道更佳，而且当时是他最想喝酒的时刻，但这包蜀茶代替了他垂涎春酒的口腹之欲。

这首诗也就是白居易在表述好友寄的茶很香，很好喝，正所谓有我还有茶，就是这么简单。

例如宋朝著名诗人、词人苏轼在公元1100年，写下一首《汲江煎茶》，此首诗从“活水还须活火烹，自临钓石取深清”开始，到“枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更”结束。

整首诗的意思是说煮茶要用活水和猛火，然后他自己跑到江边去寻找最清澈的活水，中间还讲到自己如何取水、以及如何煮茶的过程，最后是一边喝茶一边欣赏风景，以及非常隐晦地表达了自己的心理。

此外，苏东坡所写下一首词《望江南·超然台作》，在词中有说：“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华”，不管是诗还是词，苏轼都是在表达茶与人的意境。

总的来说，以上的诗作，的确都写了茶，也讲到了人，但是整体诗歌的“意境”，给人的感受就是茶与人是比较分明的，主要就是作者比较简单地写自己喝茶的情况，顺便写一下自己喝茶时的心理活动，仅此而已。

二、茶与人相融的意境如果说茶与人的意境，是指唐宋的文人把茶和人两种元素分开来进行创作的话，那么茶与人相融合的意境便是作者让人与茶不分彼此地在一起，通过这种忘我的精神融合，以此来体现人对茶道品质和人生态度的追求。

例如宋朝文人杜耒，此人在历史上没有什么名气，但是他写的一首诗被流传至今，诗名为《寒夜》，第一句是“寒夜客来茶当酒”，字面意思是说在一个寒冷的夜晚，有客人登门拜访，然后杜耒就以茶代酒招待客人。

但仔细想想，就会发现一个寒冷的夜晚，按照常理大家都在自家待着，谁会扛着寒冷半夜去他人家里？

可是杜耒的朋友就这么来了，这说明此客人是杜耒的至交好友，因而才会寒夜登门，正如清代文人孙星衍曾说“莫放春秋佳日过，最难风雨故人来”，因此杜耒的朋友能冒着严寒都要找他品茶畅谈，可见来客与杜耒的友谊非常的密切。

整首诗看似在简单叙述一件客人登门、自己简单招待之事，但深层含义是把杜耒把朋友、茶与自己融合，通过“茶”来表达朋友对自己的情谊，而自己则被客人的情谊所感动，然后才在后两句写道：“寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”

杜耒表达好友的到来，让他的心情和整个家里的氛围，以及窗外的景色，这些都变得与往常不同。

例如唐朝诗人元稹，写下一首《宝塔诗·茶》，此首诗首先是说茶会“慕诗客”和“爱僧家”，但茶只是一种食物，怎么会表达爱慕之情？

其实就是元稹在表达自己妻子生前喜欢他这种文人，而且是充满禅意的文人，这样一来既把茶喻为亡妻对自己的爱，同时又通过写茶来表达自己对亡妻的怀念。

因此不管是他自己还是亡妻，在他们俩的爱情面前，会像茶叶一般接受“碾雕白玉，罗织红纱”，最后一句“洗尽古今人不倦”，则是说喝茶可以通过与茶的相融，找到“人茶相和”的意境，从而让自己的灵魂进行一次洗礼。

茶，在唐宋时期的文人眼里，具有君子品格，还具有佳人之妙质，因此苏轼在《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》之中，写道：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀”，这便是苏轼把茶比作仙山的灵草和冰清玉洁的佳人。

接着在他又写道：“要知冰雪心肠好，不是膏油首面新”，指茶似君子一般本质高雅且朴实无华，这何尝不是苏轼在说自己的品德修养！

因此，“茶与人相融”之意境，主要是作者把茶与人的道德品质和内心情感融合在一起，通过这种方式来表达自己追求真实情感和高尚品德的精神境界。

三、无茶的意境所谓无茶意境，并不是真的既不说茶，也不言人，而是没有言茶的情况下，依然在表达“人”和“茶”。

例如唐朝柳宗元写下一首《夏昼偶作》，第一句是“南州溽暑醉如酒”，就是说南方永州的夏天特别湿热，他自己生活在这种环境之下，仿佛喝醉酒一般；

接着是“隐几熟眠开北牖”，柳宗元说自己打开房间北面的窗户，倚着几案就酣然熟睡了；最后是“日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼”，在睡着时只听到山童敲击茶臼的声音。

因此，整首诗只是表面上看单纯地叙述自己的某天中午的生活状态，但同样把“茶”和“人”的各自状态给写了出来。

例如被誉为茶圣的陆羽，不仅留下巨作《茶经》，还留下一首《歌》，内容是先写四个不羡，即不羡“黄金、白玉杯、朝入省、暮入台”，最后来两句“千羡万羡西江水，曾向金陵城下来。”

如果只看陆羽的这首诗歌，只知道他在说自己不羡慕什么，但是他到底又羡慕什么，并不知道。

因为他通篇下来就没有提“茶”，也没有写“人”，甚至可以说仅看整首诗，也不知道他是写谁，不知道他想表达的真意。

但了解一下陆羽一生的经历，再阅读这首诗，就仿佛能听到陆羽在表达自己不羡慕什么金银珠宝，也不羡慕别人高居庙堂，表示自己唯独爱茶道，这便是陆羽的无茶意境。

例如宋朝黄庭坚的《品令·茶词》和《踏莎行·茶词》，这两篇也是没有提到一个茶字，就是把“无茶”的意境传递得非常到位。

就如同各种武侠小说里面讲的，剑术的最高境界是心中无剑，但这句话并不是说真的要抛弃剑，反而是要求练剑之人忘记表面上的剑术，深入地去探究和领悟剑道。

因此，“无茶”之意境，就是唐宋文人墨客在茶道之上的一种精神升华，他们表面上“无茶”，主要是不再沉迷于茶的本身，他们相当于再进一步地体现“有茶”之意。

是文人们在更深层次地表达自己的内心，让“无茶”意境达到一个所谓的“无中生有”的境界，让人与茶没有精神界限，最后实现人与茶达到浑然一体，可以给读者一个无茶胜有茶的绝妙意境。

总而言之，唐宋时期的文人或者其他人士，哪怕是普通百姓，他们在喝茶时，都是有自己的精神状态和精神认知，并不是单纯的喝茶而已。

即便是阅读他们作品的读者，在用心阅读之后，仿佛被他们带到一种妙不可言的精神意境之中；而唐宋时期的文人或者僧道，他们通过喝茶可以让自己的精神状态不断地升华，从而领悟更高的精神境界。

1、《唐诗宋词》

茶艺的心得体会篇4

茶，是中国一种著名的饮品，是我们中华儿女共同的骄傲。平常的我，喜欢喝茶，因为喝茶，养身。这次有幸参加普洱茶文化图书举办的茶艺培训，我也是分外的高兴，特地向公司请了一个星期的假参加茶艺班的学习。

能够得到这次学习机会，我非常的珍惜，每天准时到课堂学习，不迟到早退。而这次的学习，每一位老师的教学内容以及经验传授，让我收获颇丰。

从前，我喜欢喝花茶，所以对于花茶的理解和实际运用可能更为熟练。而秉着对茶的热爱，参加培训后我学习了更多关于茶的知识，和中国传承的真正茶道。我知道了中国历史上第一本有关茶的书叫做《茶经》，是作者陆羽写于天宝年间的书籍，它一直传承到了现在，是我们进行茶文化学习的宝贵财富。我认识到了中国十大名茶，六大类茶种，详细地学习了我们云南的茶山、名茶，掌握了茶的冲泡方法和实际操作要领等等。

以前，只是听说我们的茶文化茶艺术有多么了不起，因为日本的茶道，也是从我们中国学习过去的。通过学习，我知道了，我们中国的茶文化是多么的博大精深，知道了我们中国人饮茶为何注重一个“品”字。从冲泡前的干茶色形到冲泡后的香气、汤色、滋味和叶底来分辨茶的品种好坏。从沏茶、敬茶都有些相应的茶礼仪。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。除此之外，我们还进行了茶膏的`学习和鉴赏。

这次的茶艺培训还让我认识到了很多志同道合的茶友，我们在一起连续九天的学习培养出了深厚的感情。我们以茶会友，从不认识到因为茶而相识结缘，我们也互相学习交流茶知识、茶经验，以及各自生活中擅长的领域。

开心的九天茶之旅即将结束，但我们的茶路才刚刚开始。我们会因为茶，将友谊继续，将我们以茶会友的精神继续。在这里，真诚地感谢每一位老师耐心、细心的指导和帮助！

茶艺的心得体会篇5

谁不说俺家乡美—谈谈我们家乡的茶叶。

其实我对茶叶的了解并不是很多，但是感谢这学期选择了张老师的茶艺课，让我对茶叶有了最基本的了解，也对茶叶产生了很多的兴趣。我想谈谈我的家乡麻城，它位于湖北省东北部，处于鄂豫皖三省交界的大别山中段南麓，紧邻省城武汉。麻城属亚热带大陆性湿润季风气候，江淮小气候区。光照充足，热量丰富，降水充沛，无霜期长。四季分明，冬冷夏热，雨热同季为普遍现象。在这种温暖适宜的气候条件下，我们麻城得以盛产茶叶，其中又以龟山绿茶和福田白菊最为有名。

小时候，就记得每一年家里面总是有亲戚送来的茶叶，是绿色的，泡起来闻起来茶香浓郁，啜起来甘甜清凉。后来，爸爸告诉我，这是我们麻城龟山茶厂所生产的龟山岩绿茶叶，产于大别山南麓的麻城市龟峰山。这里自然风光独秀，林木葱翠，茶树多分布在海拔600—1000米的半高山地带。龟山岩绿为条形绿茶，其品质特征为：条索紧细圆直、锋毫显露、色泽翠绿、香气清高持久、滋味醇厚回甜、汤色黄绿明亮、叶底黄绿嫩匀、极耐冲泡。

曾经去龟山游玩，有幸见识到了当地茶农绿茶制作的第一个步骤也是很关键的一步：“杀青”。半辈子当茶农的张伯伯告诉我我说，杀青主要是为了获得绿茶应有的色、香、味；二是散发青草气，发展茶香；左后是蒸发部分水分，让其变为柔软有韧性，便于揉捻成形。鲜叶采来后，张伯伯先将它们放在地上摊凉2—3小时，然后进行杀青。张伯伯说杀青要掌握几点诀窍，一是“高温杀青，先高后低”，使杀青锅或滚筒的温度达到180℃左右或更高，然后适当降低温度，使芽尖和叶缘不至被炒焦，影响绿茶品质，达到老而不焦，嫩而不生的目的。第二是要掌握“老叶轻杀，嫩叶老杀”。所谓老杀，就是失水适当多些；所谓嫩杀，就是失水适当少些。杀青叶适度的标志是：叶色由鲜绿转暗绿，摸起来叶软，稍稍粘手，嫩茎梗折不断，紧捏叶子成团，稍有弹性，茶香显露。

这让我了解到，制作茶叶的过程需要多么的认真和负责的态度，勤劳的茶农从采茶，到杀青，揉捻，干燥，每一个步骤都那么重要，容不得半点马虎，正是因为他们认真的工作和细心的态度，才能让我们在家里喝上香气扑鼻，热腾腾的好茶。

喝绿茶是有很多好处的，其中我觉得最好的一点就是可以清肠胃去油腻，时刻保持身体舒畅，从来达到瘦身美白的功效，由此可见我们女性是很需要喝绿茶进行保健的。我也为我们家乡能够盛产绿茶感到骄傲与自豪！

下面，让我来介绍一下我们家乡另一种有名的茶叶，那就是福田白菊。“麻城福白菊”已与浙江桐乡杭白菊、江苏盐城白菊齐名，产业规模和产能为全国三大菊花基地之首。福田白菊的特征是花朵大、肉厚、白色微黄、甘味爽口，其品质居“三大基地”之首，已向国家申请“原产地保护”。每次从家里返校的时候，妈妈都喜欢给我装满满一罐的白菊，让我在学校里面泡着喝，白菊花清香味甘，

泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。而且它淡雅的风味纯正的口味，也符合现代人类崇尚自然、关爱健康的生活需要。

有一首关于歌咏福田白菊的诗词，我觉得挺美的，现在在此与大家共同欣赏一下。

我怜贞白重寒芳，前后丛生夹小堂。月朵暮开无绝艳，风茎时动有奇香。何惭谢雪清才咏，不羡刘梅贵主妆。更忆幽窗凝一梦，夜来村落有微霜。

这首诗出自唐代诗人陆龟蒙的《重忆白菊》，他描写了白菊盛开的景色，以颜色来侧面描写菊花的清香和幽姿，并且表达了诗人自己高洁的品性。

虽然麻城的福田白菊在三大菊里面品质是最好的，但是却不是有名的，我想就我自己所见所闻来谈一点想法。为什么会出现这种状况？

首先是由于麻城地处偏僻，经济落后，商品观念和经营管理以及广告，互联网等形式的营销手段缺乏运用，加之管理技术没有抬上去，所以进尽管很有价值和商业价值，却养在深闺人未识，不被人们重视。在06年之前，大部分的福田白菊都是被杭商收购，非常不利于本地茶商建立自己的品牌。

那我们可以采取什么样的方法来推动家乡的茶经济发展呢？首先是要和当地政府合作，共同推销福田白菊。

其次，要广泛推销茶文化，以传统，怀旧，高端，精致的生活为口号，运用电视广告，发行专业报书刊物来扩大影响，瞄准城市的中产阶级。

第三，要大力吸收民间资本，搞好政策，也可以和大学连办茶叶班补充人才，用当地的劳动力进行生产，开发多种产品。

第四，要在游客在福田镇参观旅游的时候将菊花茶免费赠送，或让游客体验农家游的乐趣，让其采茶，熟悉茶叶生长制作的过程，培养其对茶叶的感情，使之成为潜在的.顾客。

爸爸常对我说：“茶如人生”。中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术。所以我们每一个人，奔波忙碌了一天，风尘仆仆了一天，不妨用些许时间，静下心来慢慢品茶，让饱蘸智慧的茶香浸润我们的生命，让人生如茶，芬芳怡人。在淡泊的心境中，才能体会“会当凌绝顶，一览众山小”的旷达，才能体会淡泊明志宁静致远的真谛。只有在返朴归真，原汁原味的生活，才能让人真正感受“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒”的人生意境。

这就是我们家乡两种十分著名的茶叶，龟山绿茶和福田白菊茶，两种茶叶各种各有的特色和功效，都是十分适合养生保健的好茶。我爱我的家乡，我也爱我家乡的灵水清茶。

参考文献：绿茶的功效与作用

茶艺学习是提升修养的一个过程，而提升自己的修养是靠自己努力的。我们应该有责任让自身更有修养。用平和的心态对待身边的一切，即使面对困苦与艰难，也要用一种淡定、宁静的心态对待，用修

养的力量让自己变得更美丽动人。老舍的《茶馆》里写着这么一句梵语：真水无香，即把散乱的心神凝结一处。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的环境也变得更有修养的质量了。

成长是一种蜕变，在这个过程中，我们就可以学到很多。茶艺的学习过程对我而言就是个蜕变的过程。除了享受茶水带来的甘甜之外，还有淡定而平静的生活。

茶艺茶道虽然在日本盛行，但却是源自于中国。这让我从中领悟到中国艺术的伟大和精致。茶艺的学习过程中，我不只感悟了人生，也有对中国历史和艺术的崇拜、尊敬和热爱。

茶艺课的学习让我发现美丽，创造自信，感悟生活，感恩生命。无论将来是否从事茶艺师的工作，我都会永远热爱茶，热爱茶文化。我要用我之所学，倡导更多的人来喝茶，让更多的人来爱茶，让茶使人间更美好。

茶艺的心得体会篇6

很多人认识邹军是在1998年的杭州十佳茶艺师的赛事上，他凭借一套行云流水般的九曲红梅茶艺表演，再加上自己的创新布茶的同时讲述一段优美的梅花三弄爱情故事，茶汤伴着古典，深入人心。

茶壶、茶海、茶勺、茶夹、渣匙，茶艺师都有自己的十八般兵器；选茶、择器、置水、冲泡、奉茶，每个步骤都须用心，一个优秀的茶艺师，不是单单会秀几下茶艺，更重要的是要了解茶的内涵、茶的精髓，而这往往需要十数年的茶艺功底。

邹军自17岁开始去杭州习茶，至今在茶馆这个行业里浸泡了十四五年，从浙江到云南至安徽黄山再至福建安溪，在各个茶乡游历多年，见证了中国茶馆从式微渐至热闹的过程。

萌生做私人茶艺师的念头也是在西子湖畔，当时的杭州茶馆林立，但是仅限于茶饮的简单冲泡，这时的茶楼，文化成了装饰，而茶，更像是商业的陪衬，乌龙照泡，功夫不做。真正喜好茶的客户来得越来越少，这种情况引发了邹军的思考：新兴的新贵阶层需要更高端的服务，更私秘的空间，茶艺师不能仅仅限于坐在茶馆中等客户，应该走出去，对特定的人群做一对一的服务。

2003年，他来到北京，在繁华的西二环闹中取静，开了一个茶馆，开业之初，是茶艺师坐堂和游茶相结合的经营方式，后来随着私人茶艺师的需求愈来愈多，邹军设立了会员制，茶馆不接待散客，有固定的茶艺师。也就在那时，北京高端会所以及一些私人聚会中开始出现私人茶艺师。

私人茶艺师的修炼并非容易，需要基本功扎实，辨茶、识茶、沏泡，操作技能，茶文化历史，甚至茶树栽培和加工，这些都是茶艺师必须要熟练掌握的知识。一个好的茶艺师需要有茶的淡定气质，所以打坐、静心也不可少。茶艺师朱锦武说：好的茶艺师是能将茶的缺点掩盖掉的人。因此，一茶到手，私人茶艺师会用鼻、眼和经验为茶定性，然后通过器皿、水温、冲泡等技术处理，再佐以某种特定形式的表演，最终泡出一杯完美的茶。

私人茶艺师一般三个人一组进行服务，一个主泡，主管布茶；一个副泡，担当茶艺程序的解说工作；还有一个琴师。提供一次让客人满意的服务，对于茶艺师而言，要提前做很多准备。

如果会场较大，茶艺师一般会提前1到2个小时赶到现场，熟悉场地，研究应该走的路线。要清楚地了解所服务的客户，了解清楚对方具体的服务要求才能有的放矢。比如说，人数、参会人的性别比例、有没有特殊体质的人等等，这些都要问清楚。邹军说，有些人会醉茶，就是一些人喝完茶之后会有头晕、呕吐的感觉。胃不好的人，不适合喝青的铁观音。在去之前，客人情况了解得越清楚，就越有把握做好。邹军说。

不一样的茶就有不一样的表演风格，其实，即便是同一样的茶艺表演，不一样的人演绎也会有不同的风格，这和私人茶艺师的个人性格特质也有关系。私人茶艺师也会根据个人的性格特质选择适合自己的风格。

做了几年私人茶艺师的邹军如今的思路拓得更宽了。他今年着手做的事情是，在种茶的季节，将喜好茶的客户带到茶乡去旅游，让客户认领一片茶田，自己学着种茶，等到收获的季节，再一起去收茶，能够品尝到完完全全的属于自己的茶。

中国的茶乡有福建、广东、广西、贵州、云南、安徽大概二十几个地方，各个地方特色不同，茶艺师带着客户去茶乡旅游，这条路能走通。邹军说，私人茶艺师也并不仅仅限于茶艺表演，对于茶文化、茶养生等等知识，都会向客户介绍。

今年3月，他还组织了二十几个客户自驾车去了一趟安徽茶乡。每个人都种了几棵自己的茶树，快到采摘的季节了再带着客户一起去采茶。看着茶艺师的优美表演，听着茶事故事，喝着自己亲手种的茶，那般滋味，在爱茶人的心中，又该是另外一种味道了吧。

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