教案的准备可以帮助教师更好地引导学生进行实践和应用，教案可以作为教师与同事、上级进行教学交流和分享的重要工具，下面是报喜范文网小编为您分享的蒙氏操作教案6篇，感谢您的参阅。
蒙氏操作教案篇1
活动目标
通过幼儿动手操作，引起幼儿对物体在水中有沉有浮这一现象的兴趣。
活动准备
脸盆、小碗、水桶、积木、雪花片、木珠、小勺、玻璃球、小石块
活动过程一、激发兴趣
1、教师：桌上的小篮子里有许多东西，小朋友想不想看一看？玩一玩？
2、请幼儿说一说篮子里的物品。
3、教师：盆里的水蓝荧荧的，真漂亮，小朋友喜欢不喜欢？
我们小朋友可喜欢玩水了，小篮子里的东西也想到水里去玩一玩，等一下请小朋友把小篮子里东西
放到水盆里去，看看它们到水里后会怎么玩？看看会有哪些东西不见了？
二、第一次尝试
1、幼儿每人一份材料，引导幼儿将物品放入水中，并观察什么东西不见了。
2、讨论：什么东西是浮在水面上？什么东西不见了？不见的东西哪里去了？
三、第二次尝试
1、让幼儿把浮在水面上的物品拿出，用小碗将盆里的水舀到小水桶里（提醒幼儿注意不要将水撒到外面）
2、幼儿操作，引导幼儿注意观察水底的东西。
四、总结
我们把放到水里后不见了的东西这一现象叫沉，把放到水里后看的见东西的这一现象叫浮。
蒙氏操作教案篇2
活动目标
1、学习配对，知道大瓶子对大瓶盖，小瓶子对小瓶盖。
2、发展孩子的观察力及动手操作能力。
活动准备
各式大、小瓶子，瓶盖。
活动过程
一、故事《瓶宝宝找瓶盖》引出活动主题，激发幼儿活动兴趣。
教师：瓶宝宝找不到帽子了，
请小朋友帮帮他们，大瓶子对大瓶盖，小瓶子对小瓶盖。
二、操作活动《找瓶盖》，教师巡回指导。
1、教师帮助能力弱的幼儿分清瓶子和瓶盖的大小。
2、鼓励能力较强的幼儿以瓶子的'大小、形状来匹配。
三、鼓励幼儿交流找瓶盖子的经验。
蒙氏操作教案篇3
周计划是以周为单位，综合考虑各种因素，从而制订出符合个人或者组织实际情况的计划。今天小编给大家带来饭店下周计划表格模板精选，希望可以帮助到大家。
?店长】
一、店面行政管理
店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营管理奠定良好的基础，所以店面行政管理应放在首位。
1.建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。
2.注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。
3.建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。
4.利用各种合理的、能够利用的条件，创造、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
5.以“为您服务我”为宗旨，在提高人员服务水平，加强服务意识教育的同时，注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高，更好的全心全意为顾客着想，减少投拆。
6.重视安全保卫工作，防火、防盗，将危险隐患消灭在萌芽之中，杜绝因此给公司带来不必要的损失。
7.创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。
二、经营管理
1.加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章，积极参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，及时调整，以顺应市场的发展变化，提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本，开源节流，以减少开支。
?客房】
1.员工的心态调整问题
由于开业前工程改进问题比较多，员工的工作量相对比较少，致使员工形成一种散漫的心态，在开业以后大部分的员工心态还未能及时调整过来。
2.客房的卫生质量
经过这一周对ok房的检查，发现在客房质量还存在一些细节问题，以至于影响整个ok房的质量。
3.做房的流程
在跟进做房时发现员工没有严格的按照客房的工作流程进行，使得员工在时间和体力上都比较消耗。
4.工作车上物品的摆放及工具的清洁
发现员工的工作车上物品摆放没有按照标准进行摆放，如：无干湿抹布的区分;在下班后没有及时对工作车上的工具进行清洗。
针对上周工作中出现的不足现对本周进行计划：
1.尽量做好与员工之间的沟通与交流，帮助员工调整好心态，使员工尽快投入到工作中去。
2.加强对员工的岗位培训，严格按照客房的卫生标准进行做房。
3.继续跟进做房，发现问题及时与员工进行沟通讨论，严格按照客房的工作流程进行工做。
4.随时检查员工的工作车整理及物品摆放，下班后检查工具的清洗及摆放。
?餐饮】
1、关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品奖励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议的形式通报给各部门;
2、关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动，做好服务培训工作及出品计划，跟进节日当天员工加餐等事宜;
3、继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;
4、制做客房捆绑销售计划，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅vip卡的回货工作，5、继续跟进酒店各部门的人员招聘工作，及时的进行补充，能够维持酒店正常营运工作;
6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏居住;
7、保证酒店流动资金正常运转，合理的进行还款。本周将对陈总2万元的工资借款进行还款，以及还一部份工衣款;
8、继续跟进前台系统的维护，跟进各部门的工作流程及服务技能的培训，来提高酒店的整体服务水平;
9、关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查，尽可能以后找价格较优惠的市场进行进货;
10、快接近年底，做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工作，安排保安部多进行检查和排查;
?领班】
1)每天带着最饱满的工作热情和自信的态度上班去，并带着微笑去迎接一天中碰到的每一位顾客和每一件事务，并以积极高效的态度去处理好每一件事!
2)每天早上第一时间带领员工和促销员仔细检查好商品价格标价签，并及时更换好变价标签和保证每物一价，方便顾客选购和避免客诉。
3)安排好员工与促销员的每天工作任务，并执行任何事情都必须按轻重缓急这一原则进行处理并在下班前进行任务交接和对碰到当前困难进行商榷和沟通。
4)每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单，并对某一季节性商品和敏感性商品进行一系列的调价让利活动，从而更好地吸引到新一批潜在性客流，并跟踪好每一档dm商品的订货和到货情况，发现问题及时向经理反应情况，dm生效当天安排好人员和时间以的陈列效果和的商品陈列在每位顾客眼前，并及时清退过档dm商品数量和滞销冻结商品库存。
5)每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作，并合理安排卫生区域，轮流安排员工进行检查和跟进。
6)每个星期固定有一天要分批对员工和促销员进行营运和服务知识的培训工作，并分享店内最新八挂信息开展大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题开展一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热情和自信。
总而言之，言而总之!做的是细节，要想销售好，必须多动脑，要想轻松滴，合理安排好!
蒙氏操作教案篇4
实践证明模板
______同学社会实践证明
______________学校：
贵校________同学于____年__月__日至_，___年__月__日在我单位参加社会实践。期间，该学生参与___________________工作，态度认真，获得了__________领导的一致好评。
特此证明!
__________(公章)
____年__月__日
实习证明
兹有_________学校_________专业_________
同学于_________年 _________月_________ 日至_________年_________月_________日在_________实习该同学的实习职位是_________ 该学生实习期间工作认真,在工作中遇到不懂的地方,能够虚心向富有经验的前辈请教,善于思考,并能够举一反三.对于别人提出的工作建议,可以虚心听取.在时间紧迫的情况下,加班加点完成任务.能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去,保质保量完成工作任务.同时,该学生严格遵守我公司的各项规章制度.实习时间,服从实习安排,完成实习任务.尊敬实习单位人员.并能与公司同事和睦相处,与其一同工作的员工都对该学生的表现予以肯定.特此证明._________(实习单位盖章)
_______年_____月_____日
蒙氏操作教案篇5
厨房iso表格操作实例
一．厨房排班表
1。早班（中班、晚班）的注：明确***人员，负责***岗位；***师傅负责教导***学员。
2．下面的注：填写上个月“月底总结会”厨房发生的严重的问题，这个月重点注意。
二．雪柜平面图
1。标明冰柜内物品（分层）摆放的位置，品名。
2．注意生熟分开，成品、半成品、冻品分开，并有单独的一格做沙拉柜。
3．如果物品有增减或位置变动，次月再重画一张，检查物料时尽可能熟悉平面图。
三．厨房成品，半成品，冻品制作登记表（此为食品安全管理重要要素）
1．严格按照保质期进行控制，保质期取最大值，但应注意成品实际保管情况。
2．达到保质期，实际填写剩余品数量；无论剩余多少一律不能再作客人餐使用。要么作员工餐,要么报费，空格填写o。
3.在剩余品中物品的去向一定要跟踪,由干部跟踪验证.4.月底制作的“成品，半成品,冻品”，未到保质期的，应转填到下个月的表格中，写上“转下月”。 注：① 属门店餐种的成品、半成品（如小餐牌）也需登记控制，有不明确保质期的应向区域讲师征询.②
采购的原料数量与成品及半成品的数量、销售的数量应该相当。
③ 如发生人为损坏的成品，将在不合格品表格中体现及在错误登记表中体现处理和跟踪 ④ 相对应5—7天应有再次制作成品的记录。
四．采购清单
1。严格按照标准填写，所购数量与合格数应相差无几。
2．由领班来验收, 签单据时以合格数为准.注: 采购签名代表他已经确认采购清单的全部内容。
附:采购单(小)1.调味品等及辅助物资、补单原料均需填写采购单.2.正常用品的采购及菜单由领班请购，还需要主管审批.3.非易耗品(损耗周期超过三个月的或大件的；不常用的物品)的采购需主管申请，店长审批后可采购.4.由会计来填写表单。
五．夜班收尾工作检查表
1.由早班来检查晚班的收尾清洁工作.2．达到标准打√，未达标打×，实事求是，领班签名，不合格项需填写在交接本上。
注:卫生间是当日晚班来检查.(因为下班后可能还有客人或员工会使用)
六．厨部设备设备清洗记录表
1．严格按照表单标准填写，实事求是。
七．厨房餐前检查表
1．早班检查时间10：30；晚班检查时间16：45。
2．达到标准打√，未达标打×，实事求是，不合格项需填写在交接本上。
3．检查内容包括：份量、口味、颜色、摆放位置及保存情况，器具摆放位置及卫生状况等。4．如属员工差错需要处理的，应在中进行登记.八．错误登记一览表
1。按表单内容填写，“错误人”栏由“过错人”签名，负责人为当值领班或主管。2．口头警告的错误也应在表上登记。
3．如果重大差错及严重违反纪律方面的应让店长填写重大事故处理单，并做后续处理。4.重大差错及严重违反纪律方面的相关处理应写在人事资料(二)上。注:过错内容应尽可能描述祥细一些。
九．不合格产品处理跟踪表
1．抽样检查的不合格产品；按表格内容填写。
2．不合格品包括制作失误，顾客投诉（外场）及验收和抽查的不合格品。
3。不合格品需跟踪去向。
注:判定事由应写清楚明确，理由不可太牵强，如颜色有点淡，口味有点轻。
十．煤气安全检查表
1．按表单内容填写，检查结果为安全时改进措施打“√”。2．如有损坏及维修情况或者有关存量不够的情况都要注明。
十一。产品抽样检查表
1． 按表单内容填写，不合格品需注明原因并处理、跟踪，并填写在“不合格产品处理跟踪表”上。2． 由主管（或主管代理人）随意抽查。每班1-2道，按标准进行检查。3． 严重问题或屡次问题应在交接本上进行记录.注:每项2分为最完满分值，不是合格分值，按实际情况进行记录即可。
十二。损耗登记表
1.损耗人由过错人签名,负责人为当值领班或主管.2.备注栏填写赔偿方式.。
3.自然损耗3个以上需店长签名。
十三。差错统计分析表
1．十天总结一次，及时将主要问题分析整改，店长做持续验证；.2．协助外场分析原因.3．须将存在问题改正后经店长验证.4．差错来源于部门所有的错误统计.5．差误类型尽量划分细致些，不要都归“其它”类。注①每个月再做整月的分析工作，首要是找到那些共性的、发生频次较高的问题项目（如占总数的60%-80%的主要项目），但是对涉及安全风险和隐患的问题，如食物变质及有异物等，应作为严重项目对待。
②分析的第二步是针对找到的这些集中问题项目，来分析其产生的根本原因，并以此制定可以从根本上消除这些原因产生的措施，留意该些措施必须是可操作的，而不是笼统的说教或口号，措施的制定还须同时确定完成的期限和跟踪的时间。③同时分析处理的办法是由意见部门来做分析处理的，措施首先采取跟踪，即落实情况的跟踪，应在完成期限进行，由部门主管进行填写。措施的有效性验证则在次月验证，是对措施有效性的结果验证，即该问题是否得到了根本的改善。并由店长来签名确认。
十四。年度培训计划表
1.由门店主管在每年的年底负责规划，由门店店长审批签字生效。 2.后期列入厨师长交接范围，以便持续跟进培训。
3.内容必须要有---公司精神理念，iso，消防和食品安全，本部门专业课程，干部培训课程.4.相对应做培训记录, .培训方式有:“集中授课；在岗培训；文件学习等”
注:培训的内容要明细，同时尽可能的有相关的培训资料或手册。周期和时间要明确的记载清楚，以便下任主管的培训工作，同时进行过的培训应该附有相应的培训记录，员工的人事资料表中的培训档案栏也应登记.十五。会议记录表
1.真实反映上次会议解决情况，如有未解决的问题写在这个月的表格上。 2.每个参加的人员在表格上签名。
3.完成期限时间尽量不要太短或太长，要根据实际可操作性进行合理规定，以制定的完成期限的时间来跟踪实施状态
4.状态跟踪要及时填写,跟踪结束后，及时交于后勤保管 5.记录员必须是领班或主管
6.有要求（问题）就必须有相应的措施，如属改进项目需要去进一步分析和制定措施的，可填写“问题对策表”
注: 月底总结和转班会都必须记录，要求和措施要写简明扼要，必须是可操作、可执行的具体方案；必须制定完成期限，并及时由部门主管填好状态跟踪。配合资源可以写相关部门或资料。由上一级验证结果，每月每部门最少两次。
十六。培训记录表
1。根据年度培训计划表来培训员工,也可增加培训与本部门技能相关的知识.2．成绩：笔试用分数表示，（并附试卷）。其它用“优；良；一般” 来表示，培训周期是两个月，三个月的，应注明*月*月需培训。（例：3月、6月、9月、12月培训）3．记录员是主管或受培训人；效果评价由店长或主管来填写。4．不合格者需再考试，部门主管最少每月进行一次培训。
十七.设备台帐
1.由主管制作后给于后勤保管，当添加大的器具及物件时，应该补充上去.2.应注明设备现行情况.
十八.工作交接本
1.需与表单一样正楷填写,一个月换一本.
2.所填写的交接内容之间应空一格,以备下一班回复收到后跟踪的情况.附:厨师长交接本
厨部备一本厨师长交接本,填写总部传达的意见,或一些重要的事情.十九.问题对策表 主管每天上班前与下班时必须查阅iso表单，充分了解班组情况及问题处理状况。根据餐前检查表、工作交接本等连续反映出的严重问题或普遍、共性的问题，应及时采取改进措施（纠正和预防措施），并在“问题对策表”中进行登记处理和跟踪。
二十.修改建议书
针对iso的个别表格在执行过程中有待改进或不利于操作之处，可提建议方案进行修改。
二一.餐牌制作申请表
1.每三个月为一个周期（9-11月，12-2月，3-5月，6-8月）。如：
6、7、8月份的产品制作申请表需在5月15号前传回公司申请制作。
2.表格上关键性内容要填写清楚-----如大小餐牌、份数、推出时间、主料、产品名称等！
3.对一些新的产品，不仅作业部门进行尝试，还须请外场部长、店长及客人代表进行尝试以提供意见，必须在门店先调试好，再申请。
注: “厨房申请人”为本店厨师长，“厨房审核人”为分公司讲师。
二二.器具清洁消毒记录表
1.厨房内所有器具必须每天消毒（是指使用过的）。 2.早班第一次抽检时间为8:00左右,第二次为16:00左右;3.晚班第一次抽检时间为16:45左右,第二次为1:45左右.4.每天至少抽检三个品种,每个品种数量不得少于五个.注:分类消毒,瓷器类用蒸气,不锈钢用高温,塑料类用紫外线消毒.二三.器具盘点表
1.厨部内每种器具都要盘点.2.盘点周期是三天一次.
厨部开例会时间为:
早班上班例会08：00;
下班例会17:00 注:早班7:45到岗,检查厨部卫生,器具清洁状况,查看交接本,08：00开例会.晚班上班例会17:00;下班例会00:30
注:1.产品抽样检查表、不合格产品处理跟踪表、错误登记一览表、差错统计分析表、问题对策表应相互关联。
2．培训记录表、年度培训计划表、人事资料表应相互关联。
蒙氏操作教案篇6
活动目标：
学习团圆和压扁、手腕和手指间的协调活动
活动材料：
彩泥、塑料垫板
活动过程：
1、与幼儿一起回忆玩气球的情景：说说气球的颜色、形状、大小等，激发幼儿学习的动机。
2、教师演示团圆和压扁的方法。
3、幼儿动手操作，教师巡视幼儿学习情况，适时予以介入。
4、陈列幼儿作品，同伴之间相互交流。
提示：
1、如果幼儿园没有塑料垫板，可用硬纸替代。
2、幼儿活动结束后要用肥皂洗手。
3、提供的彩泥颜色要丰富，量要充足，满足幼儿塑造多个气球的需要。
4、教师可在美术区域中让幼儿操作泥塑《做个大气球》。
名称二：投气球
目标：练习挥臂投准
材料：气球、旧报纸、塑料筐、场地布置
过程：
1、幼儿用旧报纸团成纸球，纸球团得越紧越好。
2、教师演示投准的动作，幼儿模仿学习。
3、幼儿站在白线的后面，对准塑料筐里的气球投纸球。
4、随着活动的深入，幼儿投掷的距离增加，以提高难度。
提示：
1、活动时，教师的场地设计要注意分散人群，避免拥挤影响活动和造成不安全。
2、放气球的塑料筐要浅一些。
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